Cá khô xào chua ngọt là món ăn giản đơn, dễ làm. Nó có vị đậm đà, cay, giòn và thơm mùi tỏi sẽ là món mặn ăn cơm vừa ngon vừa rẻ trong những ngày mưa lạnh đấy. Theo chân Cooky vào bếp trổ tài món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tỏi 2 Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Cá khô 150 Gr (Cá cơm)

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Cơm 2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Tỏi bóc vỏ, cho vào cối cùng ớt giã dập. Sau đó cho vào chén đựng nước mắm.

2

nấu nóng chảo, cho cá cơm vào đảo đều tay. Tiếp theo đổ lại cá ra rổ có mắt thưa, vỗ vỗ vài lần để vụn cá rơi hết.

3

Tiếp tục làm nóng chảo với dầu chiên, cho cá cơm vào đảo đến khi cá có màu vàng đậm và giòn thì thêm đường.

4

Cuối cùng đổ chén nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều rồi tắt lửa. Cho ra đĩa, bạn có thể ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)